Una pietra naturale (dal punto di vista edile) è un materiale ottenuto da una roccia solida o da un blocco di roccia mediante estrazione con esplosivo, perforazione, taglio, spiodatura ecc. La pietra naturale si è formata a seguito di un processo geologico. Il termine pietra naturale è nato per differenziare le pietre naturali da quelle artificiali. La grande varietà di pietre naturali rende indispensabile una classificazione.